السلام عليكم
كيفكم .؟
انشاء الله تمـــام
اليــوم جبت لكم
|~ كرات المعكرونة المحمرة ~|
نــبـــداء
الـمـقـاديــر:
مـكـرونــه مـسـلـوقــه فـي مـويـه وملـح وزيــت ومــاجـــي
حـبـة جــزر مـبـشـوره
4حـبـات بـطــاطــس مـبـشـورة ومـسـلوقـه
نـص حـزمــة كـزبــره مـفـرومــه
شــبـت مـفـروم
مـلـعـقـه صـغـيـره مــن ((الـفـلـفـل الاسود - كمون - معزز النكهات او الملح الصيني))
ملــــح
الطريقه:
حطي المقادير مع بعض
اعجنيها زيــــــن
كوريها
هنا الصحن الاول فيه كاس دقيق وملعقتين كبيره حبة البركه وملعقه بيكنج باودر وشويه ملح ورشة بابريكا
والصحن الثاني حبتين بيض مخفوقه
حطي الكور بالبيض بعدين الدقيق
وهنا اكتمل العدد
اقـليـهـم فــي زيـت غـزيـر وســاخـــن عـلـى نــار مـتـوسـطـه
نجي للـصـوص الـمـمـيـز الـلـذيـذ فـي لـونـه ونـكـهـتـه:
نـص عـلـبـة زبــادي مـلـعـقـتـيـن مـايـونـيـز مـلـعـقـتـيـن خـردل رشـة سـكـر مـلـعـقـة صـغـيـره كـمـون ومـلـعـقـه صـغـيـره كـركـم
هنا الكرات بعد القلي
وهنا الصوص جاهز زينته بالسماق والنعناع
حطي في اسفل صحن التقديم بقدونس او كزبرة مع برغل قلبيهم مع زيت زيتون وملح وليمون يعطون شكل للصحن وطعم واو
